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夏天抓Pipi全攻略 | 在Venus Bay抓满满的一箱,原来”天下第一鲜”是这种体验! ...

18-1-19 19:07| 发布者: 一只小猴子| 查看: 888| 评论: 0

摘要: 每年到了wuli墨村的夏天,可能大家会想起在海滩上晒个小麦肤色很chill的摊上一整天,但身为终极吃货的小微脑袋中只想起了怎样去Venus Bay抓Pipi,把一个个的pipi放进口里的那种鲜甜味儿! ...


每年到了wuli墨村的夏天,可能大家会想起在海滩上晒个小麦肤色很chill的摊上一整天,但身为终极吃货的小微脑袋中只想起了怎样去Venus Bay抓Pipi,把一个个的pipi放进口里的那种鲜甜味儿!

Pipi称为蛤蜊,生活在浅海,淡水的砂质或泥质的水底中。体积虽小,但肉质鲜美无比,更有天下第一鲜的美誉!营养高,少脂肪,真的是多吃也不怕长肉肉!

今天小微把自己毕生抓pipi秘诀传授给各位海鲜吃货,拿去不谢,要是捉到记得留言告诉小微唷!

秘诀1: 事前准备

抓pipi四宝 - 准确的GPS

地点:27 Canterbury Road, Venus Bay, VIC 3956

从墨尔本市区出发到Venus Bay大概两个半小时。有不少网友说进入Venus Bay之后GPS就有不稳定的情况出现,所以请预先熟读路程和把路程下载好,以便离线也不怕迷路。

Venus Bay有5个沙滩,最热门抓pipi的是No.1 和 No.5 Beach,而且这两个沙滩比较多车位和有公共洗手间。

抓pipi四宝 - 渔证 (Fishing licence)

渔证 (Fishing licence) 是一定一定一定要有的,要是被发现没买的一律都被罚120大刀!大家可以到鱼具店,Kmart或者在VFA的官网上购买到。

VFA 官网:https://vfa.vic.gov.au/recreational-fishing/fishing-licence

购买渔证商店:https://vfa.vic.gov.au/recreational-fishing/fishing-licence/find-a-licence-outlet#map_canvas

价格:

抓pipi四宝 - 涨退潮时间

出发前一天在网上查好Venus Bay的涨潮退潮时间,因为pipi在退潮水位低的时候最容易抓到一大堆!毕竟在涨潮时候抓比较危险,要是天气不好有大浪就更荐安全!所以记得一定要在低潮位的时候挖!!!!

退潮时间表:https://tides.willyweather.com.au/vic/gippsland/venus-bay.html

抓pipi四宝 - 捕捉容器

大家需要带上防晒霜,饮用水,水桶,手套。

女生怕晒黑记得一定要带防晒霜补补补,有时候的低潮时间正值中午时分,太阳巨毒无比,加上泡在海水中一下子就把防晒冲得一干二净!而且现在在烈日炎炎下抓pipi也有中暑的可能性,记得多带几瓶水降温!

水桶记得带上两个,一个是挖的时候用,另一个是回程的时候用。回程时为了让pipi保持最鲜嫩口感,一定要让它们活着回去。记得带上有盖子的箱子,加点海水泡着,有盖子也不怕洒到车上有水唷!怕脏的话,可以带着防水手套抓唷。给大家找了买用具最便宜的地方,Kmart和The Reject Shop就买到!

购买官网:http://www.kmart.com.au/product/jarvis-walker-bait-bucket-with-belt/1819802

购买官网:https://www.rejectshop.com.au/All-Products/Home-%26-Garden/General-Housecares/Plastic-Bucket-9-5L/p/21901706

购买官网:http://www.kmart.com.au/product/jarvis-walker-pro-series-filleting-glove/1321816

技巧篇:怎样才能抓到pipi?

很多同事问小微为什么你每次都能抓到这么多?秘诀是什么?以下两点必须记好,那么吃货们的晚餐就有着落噜!

第一,大家都错以为是刚退潮的时间就马上捉到pipi!Nonono,捉pipi的最好时机是水退到最底,离沙滩最远的时候才叫真正的退潮。

第二,退到底的时候,可以用手脚慢慢在沙里中搜挖。Pipi一般都在沙滩下面5-10公分左右的地方,看到沙子上有呼吸孔的话,往下挖准没错。挖到有pipi之后就水平线继续挖,通常比较容易找到附近成群的pipi 们!另外可以把脚分开,不断踩踏沙子并且360度慢转圈,沙土不断的松软pipi就会自动浮出表面!记得只带着大的pipi ,抓到小的再埋回泥土,那么它们的生态圈才可以平衡发展唷!

其他注意事项:

在你下沙滩的时候会看到有个牌子提醒你,每天每人只能带走2升带殻的pipi,去殻的是0.5升。千万不要因为一时贪念而捕捉太多!

另外抓pipi的时候严禁使用任何工具,连小孩玩沙的小铲子也是禁止的,违规被抓到需要付200刀以上的罚款。吃货们记得要用手脚挖唷!

最后,带回家的pipi要用海水泡养,最好过一夜再吃,等pipi 们都吐沙子后吃起来更美味!而且一般只能泡养不多于三天,吃不完记得放进冰箱冷藏!

Pipi吐沙妙招

1. 泡盐水

用20度左右的水温加上盐巴泡1到2小时。

2. 泡温水

比泡盐水更快的方法就是泡15分钟左右的50度中温水,可以保留pipi的甘美。

3. 水油混合泡

这个方法只适合马上吃用的时候用,不能再放冰箱保存。油会令pipi和空气隔绝,使缺氧的pipi加快呼吸而加速吐沙的节奏。用水盖过pipi后加上几滴香油,用筷子搅拌均匀后即可。

吃货们觉得小微的抓pipi 大法超实用的话,记得点赞和分享给吃货盆友们,约起来抓抓抓,吃吃吃!要是有别的妙计,在留言处分享给大家唷!各位抱歉,小微开吃噜!


来源:官网,澳中商圈,ABC News,自由時報,VFA

部分图片来自网络


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